Ricette & News

Maialino al forno caramellato al miele con mele e mandorle

Maialino al forno caramellato al miele con mele e mandorle La succulenta carne del maialino al forno, accostata alla dolcezza delle mele: una tradizione che ci piace mantenere viva, ma con un guizzo di originalità! La preparazione è semplicissima.Cottura lenta per una carne tenera, morbida come il burro, con una deliziosa crosticina data dagli zuccheri

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Rollè di vitella con crudo, provola e zucchine

Rollè di vitella con crudo, provola e zucchine Esistono innumerevoli varianti di arrosto: il rollè di vitella con crudo, provola e zucchine è quella ideale per il pranzo di una domenica primaverile.Quando la tenerissima vitella incontra il nostro prosciutto bazzone, le zucchine grigliate e le sottili fette di provola, non c’è altro da fare che

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Tartare di manzo e mela in cubetti

Tartare di manzo e mela in cubetti​ La freschezza della carne cruda con una nota autunnale, quella delle mele.La tartare è sicuramente uno dei piatti più in voga durante le stagioni di mezzo: per questo, vi proponiamo una versione intrigante, veramente semplice da realizzare.Per un risultato eccellente, ci vorrà solo un po’ di dimestichezza con

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